Signature Rothschild
Un Bordeaux emblématique créé par le baron Philippe de Rothschild, avec une exigence de sélection et de régularité rarement atteinte à ce niveau de prix.
Style bordelais pur
Assemblage dominé par le merlot, au profil droit et frais du millésime 2023, pour un rouge harmonieux, digeste et immédiatement séduisant.
Engagement durable
Cuvée certifiée Fair For Life, issue de vignerons partenaires engagés dans une viticulture responsable, sans compromis sur le style maison.
Le Bordeaux emblématique, signé Rothschild
Un Bordeaux de légende, pensé pour le plaisir
Né en 1930 sous l’impulsion du baron Philippe de Rothschild, ce vin rouge emblématique a été imaginé pour rendre le Bordeaux accessible, lisible et rassurant. Plutôt que de dépendre d’un seul château, il réunit les raisins d’environ 150 vignerons partenaires répartis sur les plus beaux terroirs du Bordelais. Résultat : un style bordelais clair, constant d’une année à l’autre, qui permet de retrouver, bouteille après bouteille, la même signature maison.
Au cœur de ce rouge sec, on retrouve un assemblage typiquement bordelais dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Les vignes poussent sur des sols d’argile, de calcaire et de graves, qui apportent à la fois profondeur et fraîcheur. La vinification moderne (cuves inox à température contrôlée, élevage sur lies fines) privilégie l’expression du fruit plutôt qu’un bois marqué, pour un profil rond et accessible, fidèle à la promesse : un Bordeaux de marque fait pour le plaisir immédiat et la convivialité.
L’alliance du nom Rothschild et d’un esprit moderne
Porté par le prestige de la maison Baron Philippe de Rothschild, ce vin a conquis le monde et s’est imposé comme l’un des ambassadeurs incontournables de l’appellation Bordeaux AOC. Il a longtemps été le visage du Bordeaux à l’international et reste aujourd’hui l’un des rouges bordelais les plus reconnus, idéal pour découvrir la région sans se tromper. Derrière cette réussite, une idée forte : « blending terroirs, bringing people together » – assembler les terroirs, rassembler les gens.
La marque s’appuie sur des partenariats durables avec ses vignerons, tous certifiés Haute Valeur Environnementale, avec une partie des vignobles en conversion bio. L’obtention du label de commerce équitable Fair for Life, une première dans le Bordelais pour un vin de cette envergure, souligne un engagement réel pour une viticulture plus responsable, tant sur le plan environnemental que social. Ce rouge incarne ainsi un Bordeaux à la fois classique par son origine et résolument contemporain dans son approche : un grand nom, un style accessible, et une philosophie tournée vers le partage et la durabilité.
Fruit intense, fraîcheur classique
La robe se présente dans un pourpre profond, aux reflets violacés, dense et brillante, témoignant de la belle richesse en anthocyanes du millésime.
Le nez s’ouvre sur un registre de baies rouges et noires bien mûres (cerise, cassis), relevées de discrètes notes d’herbes fines. De délicates nuances boisées et d’épices douces (vanille, poivre doux) viennent progressivement se fondre au bouquet sans jamais dominer le fruit.
En bouche, l’attaque est souple, juteuse et fruitée, portée par le merlot. La matière reste de corps moyen mais parfaitement équilibrée, avec des tanins fins, encore légèrement fermes en finale, appelés à se patiner dans les deux à trois prochaines années. La fraîcheur, marque du millésime 2023, étire une finale de longueur honorable, sur le croquant du fruit rouge et une sensation digeste qui invite à la gourmandise.
2023
L’expression classique du Bordeaux signé Rothschild, alliant fruit éclatant, équilibre et élégance dans un style accessible.
Mouton Cadet rouge 2023
Baron Philippe de Rothschild
Origine :
France - - Bordeaux AC
Cépages :
88% Merlot, 9% Cabernet-Sauvignon, 3% Cabernet Franc
Vinification :
Fermentations réalisées en **cuves inox thermo‑régulées**, afin de privilégier la pureté du fruit et la fraîcheur, avec un travail d’assemblage précis mené par l’équipe œnologique de Baron Philippe de Rothschild en partenariat avec les vignerons sélectionnés.
Élevage :
Élevage relativement court, avec une **partie de la cuvée en contact avec le bois de chêne** durant quelques mois, pour apporter structure et complexité aromatique tout en conservant la prédominance du fruit.
Degré d'alcool :
13.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2027
Garde :
À déguster de préférence avant 2028
Robe :
Rouge pourpre foncé, dense, aux reflets violacés, aspect brillant.
Nez :
Baies rouges et noires mûres (cerise, cassis), fines nuances boisées, touches d’herbes aromatiques et d’épices douces (vanille, poivre doux).
Bouche :
Attaque souple et fruitée, corps moyen mais équilibré, bouche juteuse sur le fruit croquant, trame fraîche, tanins fins avec une légère fermeté en finale qui se fondra sur une garde courte.
Accords mets :
Charcuteries fines, volailles rôties, côtelettes d’agneau grillées, cuisine bistrotière.